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春笋清肠胃toutiao

2019-01-12 11:33:20
春笋清肠胃 笋,是竹子生发出来的嫩芽,它味道鲜美,营养丰富,素有“素食第一品”的美誉。广州中医药大学第一附属医院肾内科罗月中教授介绍说,笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,食用笋不仅能促进肠道蠕动,去积食,防便秘,并有预防大肠癌的功效。笋属天然

  笋,是竹子生发出来的嫩芽,它味道鲜美,营养丰富,素有“素食第一品”的美誉。广州中医药大学第一附属医院肾内科罗月中教授介绍说,笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点小孩37度算发烧吗
,食用笋不仅能促进肠道蠕动,去积食,防便秘,并有预防大肠癌的功效。笋属天然低脂、低热量食品,也是肥胖者减肥的佳品。

  春笋的吃法很多,春笋炒、烧、煮、煨、炖都可以。根据春笋不同部位特点,可以有不同吃法。嫩头可直接用来炒食。中部可切成笋片,和菜一块炒。根部较老,可与蔬菜类一起焖煮。

  挑选春笋时,首先要看笋壳,一般以黄色为佳,未完全长出土层或刚长出的笋壳常为黄色,它的笋肉特别鲜嫩。其次要看笋肉,其色越白则越为脆嫩,笋肉黄色者质量次之,绿色的则较差。还要看笋节和笋体,鲜笋的节与节之间越是紧密,则其肉质也就越为细嫩。倘若是虫蛀或腐烂的春笋宝宝感冒咳嗽怎么办
,就不能再食用。

  罗月中提醒,春笋好吃,但不能吃太多。春笋草酸含量较高,有结石的患者不宜多食。做菜前要焯水5—10分钟宝宝咳嗽吃什么药
,这样既可高温分解大部分草酸,又能使菜肴无涩感,味道更鲜美。由于它含有较多的粗纤维素,难以消化,有胃肠疾病及肝硬化等患者不宜多食。吃春笋还要防过敏,尤其是老人、儿童不宜多吃。老人吃笋时一定要细嚼慢咽。同时,吃笋时尽量不要和海鱼同吃,避免引发皮肤病。

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