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虾仁火腿鸡蛋饼的做法

2018-11-08 21:43:07
虾仁火腿鸡蛋饼的做法 “最近这天热得连早餐也没有太好的胃口,大家吃得都不是很多,所以只能在有限的饭量里加入更多的营养。

这是一款很美味却很快手的鸡蛋饼,里面加了虾仁、火腿、还有胡萝卜和香葱,做为早餐,营养均衡。一家三四个人的量十来分钟就能做好,一人一块,再加上一杯牛奶,既能吃好也能吃饱。” 食材明细 主料 鸡蛋 三个 辅料 虾 四只 早餐火腿 一节 胡萝卜 一小块 香葱 两根 配料 盐 1/2茶勺 胡椒粉 少许 清淡 口味 煎 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 虾仁火腿鸡蛋饼的做法步骤 1原料图:鸡蛋。 2配料图:准备好虾,把香葱切成末,把早餐火腿和胡萝卜切成小丁。 3虾去头去壳去虾线,取虾仁,用刀拍碎后剁成小块。 4鸡蛋磕入碗里,加入少许盐和胡椒粉搅拌均匀。 5加入虾仁、火腿、胡萝卜、香葱。 6轻轻搅拌均匀。 7不粘锅小火稍微加热,刷上一层薄薄的橄榄油。(也可以用炒菜的食用油) 8倒入适量蛋液铺平锅底。倒的时候要注意配料的量,如果少了可以添加一些下去并且拨散均匀。不要只倒入了蛋液,那下一张饼就会都是配料了。 9小火煎约一分钟的时候,饼的底部分已经定型,这时候轻轻晃动锅,饼就会随着移动。 10掂一下锅把饼翻个面,继续煎熟即可。(如果不会掂锅,还是借助锅铲或者筷子稳当一些,可别把饼掂到锅外去了)
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