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猪肚鸡做法 营养又美味的佳肴toutiao

2019-01-12 13:01:09
猪肚鸡做法 营养又美味的佳肴

  现在人们对健康的标准越来越高,对食物的要求也越来越高,要好吃也要有营养,而且对人体要有一定的好处。今天小编就给大家介绍一款猪肚鸡,一起来看看怎么做的吧。

  猪肚鸡

  材料

  1、猪肚一只,土鸡半只,党参适量小孩睡觉咳嗽厉害怎么办
,白胡椒适量;

  2、红枣适量,淮山适量,姜适量,盐适量。

  做法

  1.将猪肚翻过来反复用盐和生粉搓揉,清洗干净它的粘液

  2.土鸡切块,准备好配料。

  3.猪肚和配料下锅,加水烧开,文火炖一个小时小孩风寒咳嗽吃什么药
。其中胡椒要用刀压裂才能出味道。

  4.将猪肚捞起,切片。

  5.切片的猪肚于鸡一起入锅,烧开后文火再炖二十分钟,加盐调味就好了。

  猪肚的营养价值

  猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。

  猪肚小贴士

  选购宜:选购有弹性,组织坚实,黏液较多,外表白色略带浅黄,内部无硬粒、硬块的猪肚。

  选购忌:呈淡绿色,粘膜模糊小儿退烧方法
,组织松驰、易破,有腐败恶臭气味的不要选购。

  烹调宜:猪肚烧熟后,切成长条或长块,放在碗里,加点汤水,放进锅里蒸,猪肚会涨厚一倍,又嫩又好吃。

  烹调忌:注意不能先放盐,否则猪肚就会紧缩。

  食用宜:怀孕妇女若胎气不足,或屡患半产以及娩后虚赢者,用猪肚煨煮烂熟如糜,频频服食,最为适宜。

  食用忌:猪肚与莲子(用白茄枝烧)易中毒。

  储存:猪内脏不适宜贮存,应随买随吃。

  总结:这道猪肚鸡其实是很多人都想学的,因为它的营养价值非常的高,不仅对气血虚损、身体瘦弱的人很适用而且还有补虚损、健脾胃的功效。大家还在等什么呢,赶紧做来尝一尝吧。

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